Recette Accompagnement
L’art de marier les saveurs
Changer du riz ou des pâtes, savoir marier viandes, poissons et légumes...
Pour réussir un plat, il ne faut pas de faute de goût dans l’accompagnement. Cuisine et Saveur vous propose quelques exemples gourmands !
Recette de Accompagnement : nos 2 suggestions du moment
Sorbet concombre et gaspacho
Pelez et épépinez le concombre. Coupez-le en morceaux et passez-le... Voir la recette
Crème de topinambour aux poivrades grillés et au miel
Epluchez les topinambours et les pommes de terre, coupez-les en morceaux et mett... Voir la recette
Les 10 meilleures recettes de type Accompagnement :
- Chaussons de champignons aux échalotes et au vin rouge
- Fricassée de lotte et courgettes au beurre blanc à la marjolaine
- Porc aigre-doux
- Brochettes de boeuf
- Tatin de tomate au romarin
- Quenelles de brochet gratinées aux 2 fromages et bisque de homard
- Carré d'agneau caramélisé
- Cailles aux épices et au miel
- Omelette
- Steak de thon au poivre et à la concassée de tomate
- Brochettes de crevettes au curry
- Pavé de saumon au lait de coco
- Piperade basquaise
- Carré d'agneau caramélisé
- Courgettes à la provençale
- Gratin de poulet carotte et poireaux
- Daube de boeuf au vin blanc
- Quenelles de brochet gratinées aux 2 fromages et bisque de homard
- Cailles aux épices et au miel
- Pain de viande hachée aux herbes et aux oignons
Toutes nos recettes de type Accompagnement :
- Préparation
- Difficulté
- Nb Pers.
- Classer par :
Gratin de poireaux 4 x 
20min
Fagots d'haricots verts au chaumes 4 x 30min
Blanquette d'artichauts 4 x 20min
Rattes farcies à la morue 6 x 40min
Ragoût de morilles 2 x 40min
Gratin de pommes de terre et tomates 4 x 15min
Gratin de Brocoli 4 x 
20min
Endives aux lardons 4 x 10min
Chanterelles à la crème 4 x 15min
Brochettes de boeuf 6 x 20min
Gratin de poulet carotte et poireaux 6 x 30min
Tatin de tomate au romarin 6 x 20min
Jarret de veau et homard au vin jaune de Savoie 6 x 
40min
Quenelles de brochet gratinées aux 2 fromages et bisque de homard 6 x 1H20min
Pavé de saumon au lait de coco 6 x 15min
Rouleaux de soles aux pleurotes 6 x 35min
Carré d'agneau caramélisé 6 x 15min
Cailles aux épices et au miel 6 x 20min
Soles à l'orange 6 x 20min
Porc aigre-doux 6 x 20min
