Brochettes de crevettes au curry
Un vrai régal!
- Difficulté :
- Note internautes :
- Cuisson : 10min
- Préparation : 10min
- Nombre de personne(s) : 6
Ingrédients
- 36 grosses crevettes roses
- 1 c. à soupe de curry en poudre
- 4 c. à soupe d’huile
- 6 brins de ciboulette
- Sel
Recette postée par Cuisine et Saveur le 22/07/2008.
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Description
Décortiquez les crevettes. Mettez-les dans un plat creux et arrosez-les d’huile. Saupoudrez de curry, salez et mélangez bien. Placez au frais sous film alimentaire pendant une heure.
Préchauffez le four en position grill. Recouvrez la plaque de papier sulfurisé. Piquez les crevettes sur des brochettes en bois. Posez-les sur la plaque du four.
Badigeonnez les brochettes de marinade avec un pinceau. Enfournez, haut dans le four. Faites cuire 5 minutes de chaque côté.
Disposez les brochettes dans un plat, décorez de brins de ciboulette et servez aussitôt.
Conseil : accompagnez les brochettes d’une sauce blanche. Battez à la fourchette un yaourt de type « Bulgare » avec le jus d’un citron vert, quelques gouttes de Tabasco, un filet d’huile d’olive, 4 brins de ciboulette ciselée et du sel.
Mots-clés associés à la recette
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Voici le(s) commentaire(s) publié(s) sur cette recette
Délicieux !!
Un vrai régal ! Moi qui n'aime pas cuisiner je me suis fait un vrai petit plaisir, une recette parfaite pour une débutante comme moi
Rédigé par Lucie - Note :
En fin de cuisson, il faut ouvent retirer d'un plat les aromates qui ont servi à le parfumer, surtout le bouquet garni. Pour éviter d'aller à la pêche, le plus simple est de les enfermer dans un nouet de mousseline, ou dans une boule à thé, qu'il suffit de sortir au moment voulu.