Endives aux lardons
- Difficulté :
- Cuisson : 15min
- Préparation : 10min
- Nombre de personne(s) : 4
Ingrédients
- 1 kg d'endives
- 2 barquettes de lardons allumettes
- 1 noix de beurre
- 1 pincée de sucre en poudre
- le zeste d'une orange
- sel
Recette postée par Cuisine et Saveur le 19/11/2008.
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Description
Epluchez les endives, essuyez-les et faites-les bouillir 10 min dans la cocotte avec de l'eau salée.
Pendant ce temps, faites revenir les lardons dans une poêle avec 1 noix de beurre.
Sortez vos endives de la cocotte: égouttez-les et saupoudrez-les de sucre en poudre.
Rajoutez le tout dans la cocotte et laissez mijotez 5 min. Servez dans un plat de service, parsemez de zeste d'orange.
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