Gratin de poulet carotte et poireaux
Une belle façon d'accommoder le poulet !
- Difficulté :
- Note internautes :
- Cuisson : 1h25min
- Préparation : 30min
- Nombre de personne(s) : 6
Ingrédients
- 3 blancs de poulet
- 1 kg de carottes
- 1 botte de poireau
- 35 cl de crème liquide
- 10 cl de lait
- 1 pointe de muscade moulue
- 75 g de fromage râpé
- 45 g de beurre
- Sel, poivre
Recette postée par Cuisine et Saveur le 22/08/2008.
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Description
Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Epluchez et émincez les poireaux. Faites blanchir les rondelles de carottes et les poireaux émincés, séparément, dans l’eau bouillante pendant 5 minutes. Egouttez-les.
Faites fondre 30 grammes de beurre dans une poêle. Faites-y dorer les blancs de poulet de tous les côtés à feu vif. Quand ils sont bien colorés, coupez-les en tranches.
Préchauffez le four th 5 (150°). Beurrez un plat à gratin avec le reste de beurre. Répartissez les poireaux dans le fond du plat. Recouvrez de tranches de poulet puis de rondelles de carottes.
Fouettez la crème et le lait avec muscade, sel et poivre. Versez le tout sur le gratin en répartissant bien. Enfournez et faites cuire une heure.
Parsemez alors de fromage râpé et poursuivez la cuisson 20 minutes. Servez dès la sortie du four.
Mots-clés associés à la recette
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- Poulet
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- diner en amoureux
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- Carottes
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- Poireaux
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- Muscade
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- Lait
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- Crème fraîche
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- sportif
Voici le(s) commentaire(s) publié(s) sur cette recette
super site
Vive la gourmandise. Merci pour avoir publié cette belle recette. Depuis que je connais ce site, j'y vais régulièremet, pour dénicher des recettes intéressantes pour accueillir mes invités !
Rédigé par Sylvie - Note :
Pas mal du tout !
En voila une recette originale! C'est une recette qui aura du succès auprès des enfants !
Rédigé par lisa - Note :
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