Poulet mariné au lait de coco
Cuisiner cette recette chez vous, va rapidement devenir une habitude...
- Difficulté :
- Cuisson : 15min
- Préparation : 20min
- Nombre de personne(s) : 6
Ingrédients
- 6 blancs de poulet
- 30 cl de lait de coco
- 1 citron vert
- 2 ciboules
- 6 brins de ciboulette
- Huile d’arachide
- Sel, poivre
Recette postée par Cuisine et Saveur le 13/08/2008.
Cette recette a été vue 492 fois
Description
Découpez les blancs de poulet en tous petits dés. Râpez les zestes du citron puis pressez le jus.
Dans un grand plat creux, mélangez le lait de coco, les zestes de citrons verts, le jus de citron, sel et poivre.
Ajoutez les dés de poulet, mélangez bien et laissez mariner une heure. Lavez et ciselez finement les ciboules et la ciboulette.
Faites légèrement chauffer l’huile dans une poêle. Ajoutez les dés de poulet égouttés et faites-les rapidement revenir à feu moyen sans coloration.
Versez la marinade filtrée et faites cuire à petit feu pendant 20 minutes. En fin de cuisson, parsemez de ciboule et de ciboulette.
Servez dès la fin de la cuisson avec des pois gourmands croquants.
Préparation : 20 min
Marinade : 1 h
Cuisson : 15 min
Mots-clés associés à la recette
- Citron
- -
- Poulet
- -
- Saint Valentin
- -
- gourmande
- -
- viande
- -
- noix-de-coco
Voici le(s) commentaire(s) publié(s) sur cette recette
Il n'y a aucun commentaire sur cette recette pour le moment, soyez-le premier à publier le vôtre !
Vous souhaitez nous faire partager vos recettes ?
Cliquez ici pour vous enregistrer sur notre site Cuisine et Saveur. Chaque mois, les internautes qui auront publiés les meilleures recettes pourront gagner une bouteille d'un grand cru, ce mois-ci : DOMAINE DE CHEVALIER rouge 2005 , Grand Cru Classé de Graves
Il est souvent conseillé de les gratter, mais cela ne suffit pas. Il vaut mieux les peler avec un couteau économe, du dessous de la pointe jusqu'au bas du turion, puis couper la base pour éliminer toute la partie fibreuse ou crevassée.