Dips de fruits et de légumes

Association subtile de fruits et légumes. C'est parfait pour débuter le repas en douceur...

  • Difficulté : Facilité : 1 sur 3
  • Cette recette n'a pas encore été notée par les internautes
  • Cuisson :
  • Préparation : 15min
  • Nombre de personne(s) : 6

Ingrédients

  • 6 carottes nouvelles
  • ½ concombre
  • 12 cives
  • 1 cœur de céleri branche
  • 1 bulbe de fenouil
  • 18 fraises
  • 1 orange
  • 2 citrons
  • 1 poignée de pourpier
  • 1 poigné de jeunes pousses d’épinard
  • 60 cl de fromage blanc battu
  • 2/3 de c. à café de paprika
  • 2/3 de c. à café de curry
  • 1 c. à café de graines de carvi ou de cumin
Dips de fruits et de légumes

Recette postée par Cuisine et Saveur le 13/08/2008.
Cette recette a été vue 4898 fois

Description

Epluchez les carottes et le concombre, nettoyez et lavez les cives, lavez et effilez le céleri, nettoyez le fenouil. Taillez ces légumes et bâtonnets.

Lavez, séchez les fraises et coupez-les en 4. Lavez l’orange et les citrons et émincez-les en très fins quartiers. Lavez et séchez le pourpier et les pousses d’épinard dans un linge.

Répartissez ces légumes, ces fruits et quelques feuilles dans 6 jolis verres bas afin que chacun puisse disposer du sien.

Versez le fromage blanc bien frais dans 3 autres verres et ajoutez une épice différente dans chacun.

Ajoutez une pincée d’épice sur le dessus.
Servez à l’apéritif.

Mots-clés associés à la recette

Voici le(s) commentaire(s) publié(s) sur cette recette

Il n'y a aucun commentaire sur cette recette pour le moment, soyez-le premier à publier le vôtre !