Salade de roquette aux noix et roquefort
Alliance subtile, rapide à mettre en place
- Difficulté :
- Cuisson :
- Préparation : 10min
- Nombre de personne(s) : 4
Ingrédients
- 4 poignées de roquette bien tendre
- 100 g de noix décortiquées
- 80 g de roquefort
- 1 c. de vinaigre de framboise
- huile d'olive
- sel et poivre
Recette postée par Cuisine et Saveur le 18/11/2008.
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Description
Lavez la roquette et essorez.
Coupez en dés le roquefort.Concassez les noix.Réservez.
Préparation de la vinaigrette: 1 c. à soupe de vinaigre de framboise, 3 c. à soupe d'huile d'olive, sel et poivre.
Dans un verre en forme d'un Y, déposez un lit de roquette, arrosez d'un filet de vinaigrette, décorez de cerneaux de noix et de dés de roquefort. Assaisonnez avant de servir.
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