Verrine de fromage blanc, framboises et abricots
- Difficulté :
- Cuisson :
- Préparation : 15min
- Nombre de personne(s) : 2
Ingrédients
- 1 boîte d'abricots au sirop
- 200 g de fromage blanc
- 10 framboises
Recette postée par Cuisine et Saveur le 18/11/2008.
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Description
Egouttez les abricots et récuperez le jus.
Coupez 6 oreillons en petits dés puis mixez le reste afin d'obtenir une mousse.
Crème de fromage blanc aux abricots: dans un saladier, mélangez le fromage blanc et la mousse d'abricots obtenue. Ajoutez 3 c. à soupe de jus.
Dans deux grands verres, déposez la crème de fromage blanc aux abricots et décorez de quelques framboises fraîches.
Servir frais
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Il est souvent conseillé de les gratter, mais cela ne suffit pas. Il vaut mieux les peler avec un couteau économe, du dessous de la pointe jusqu'au bas du turion, puis couper la base pour éliminer toute la partie fibreuse ou crevassée.