1001 astuces pour vous aider à mieux cuisiner !
Il n'est pas toujours évident de savoir ce qu'il faut faire subir à un poisson, une viande, un légume ou un fruit avant de les mettre à cuire...
Retrouvez des dizaines de trucs et astuces: conseils et tours de main pour bien cuisiner et mieux recevoir !
Préparer un artichaut
Il vaut mieux casser la queue et non la couper, pour entraîner les fibres dures qui, sinon, seraient restées dans les fonds, au détriment de la dégustation.
Peler facilement un avocat
Pour peler facilement un avocat, le chauffer pendant quelques minutes entre les mains, vous serez surpris de constater que la peau d’enlève pratiquement toute seule !
Les astuces du moment
Peler facilement un avocat
Pour peler facilement un avocat, le chauffer pendant quelques minutes entre les mains, vous serez surpris de constater que la peau d’enlève pratiquement toute seule !
Préparer un artichaut
Il vaut mieux casser la queue et non la couper, pour entraîner les fibres dures qui, sinon, seraient restées dans les fonds, au détriment de la dégustation.
Amande ou Noisette ?
Certaines pâtisseries se préparent avec des amandes ou des noisettes concassées. On peut accentuer leur saveur en les faisant blondir légèrement une fois concassées, dans une poêle antiadhésive.
