Recette postée par Cuisine et Saveur le 07/05/2009.
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Description

Faites chauffer dans une casserole 10cl de lait de coco jusqu'à obtenir un contenu tiède.

Placez les feuilles de gélatine dans un plat d'eau froide pour les ramolli. Les faire fondre dans le lait tiède.

Placez le mélange dans un récipient (bol, saladier) et ajoutez le jus d'ananas, le rhum blanc et le brun, et l'autre moitié de lait de coco.

Versez le tout dans un siphon. Laissez poser 2 à 3h au frais.

Passé ce temps, garnissez vos verres à cocktail ou verrines. 

Saupoudrez de coco râpé et de café.

Mots-clés associés à la recette

• Saint Valentin
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• diner en amoureux
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• fête

Index

• Amuses-bouche
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• Entrée
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• Plat principal
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• Accompagnement
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• Dessert
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• Confiserie

Rafraîchir rapidement du champagne

Pour rafraîchir rapidement une bouteille de champagne, la mettre dans un seau à glace contenant une poignée de gros sel et quelques glaçons.

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