Macarons
- Difficulté :
- Cuisson : 25min
- Préparation : 20min
- Nombre de personne(s) : 6
Ingrédients
- 125 g de poudre d’amande
- 125 g de poudre de noisette
- 350 g de sucre de semoule
- 3 blancs d’œufs légèrement battus à la fourchette
- 1 sachet de sucre vanillé
Recette postée par Cuisine et Saveur le 15/07/2008.
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Description
Mélangez les deux poudres avec le sucre de semoule et le sucre de vanille. Ajouter les blancs d’œufs et mélanger le tout.
Couvrez la plaque de votre four de papier sulfurisé beurré. Disposez des petites boules de pâtes, en laissant entre celles-ci de l’espace. Coupez légèrement la surface des boules qui vont s’affaisser.
Mettez au four préchauffé th. 5 pour 10-12 minutes de cuisson. Décollez ensuite à l’aide d’une spatule et disposez sur une surface humide.
Collez alors 2 par 2 par la base et attendez le refroidissement complet.
Conservez une semaine en boîte métallique.
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Accords mets et vins :
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