Macarons d'Amiens

  • Difficulté : Facilité : 2 sur 3
  • Cette recette n'a pas encore été notée par les internautes
  • Cuisson : 20min
  • Préparation : 15min
  • Nombre de personne(s) : 6

Ingrédients

  • 250 g de poudre d’amande
  • 200 g de sucre
  • 1 c. à soupe de miel
  • 2 blancs d’oeuf
  • 1 c. à café de vanille liquide
  • 1 c. à soupe de gelée d’abricot
  • 2 gouttes d’extrait d’amande amère
Macarons d'Amiens

Recette postée par Cuisine et Saveur le 17/07/2008.
Cette recette a été vue 478 fois

Description

Cassez les œufs, séparez les blancs des jaunes. Réservez les blancs.

Dans une grande jatte, mélangez la poudre d’amande, le sucre, la vanille et les blancs d’œuf.
Ajoutez la gelée d’abricot et l’extrait d’amande amère. Malaxez puis formez une boule.

Recouvrez d’un film alimentaire et laissez reposer 8 heures au réfrigérateur. Au sortir du réfrigérateur, roulez la pâte en un boudin de 4 centimètres de diamètre.

Découpez-le en tranches de 2 centimètres d’épaisseur.

Préchauffez le four à th 5/6 (160°)
Déposez les macarons sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille de papier sulfurisé préalablement beurrée. Faites cuire 20 minutes.

Mots-clés associés à la recette

Voici le(s) commentaire(s) publié(s) sur cette recette

Il n'y a aucun commentaire sur cette recette pour le moment, soyez-le premier à publier le vôtre !



Vous souhaitez nous faire partager vos recettes ?

Cliquez ici pour vous enregistrer sur notre site Cuisine et Saveur. Chaque mois, les internautes qui auront publiés les meilleures recettes pourront gagner une bouteille d'un grand cru, ce mois-ci : DOMAINE DE CHEVALIER rouge 2005 , Grand Cru Classé de Graves