Pâte sablée
- Difficulté :


- Cuisson :
- Préparation : 10min
- Nombre de personne(s) : 6
Ingrédients
- 125 g de sucre semoule
- 2 sachets de sucre vanillé
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 1 œuf
Recette postée par Cuisine et Saveur le 17/07/2008.
Cette recette a été vue 2636 fois
Description
Sortez le beurre 1 heure à l’avance.
Tamisez la farine au-dessus du plan de travail propre et lisse. Coupez le beurre en petits morceaux et travaillez-le du bout des doigts avec la farine jusqu’à ce que la préparation soit sableuse.
Creusez un puits dans ce sablage, cassez l’œuf et ajoutez le sucre et le sucre vanillé. Mélangez du bout des doigts tous ces ingrédients sans trop les malaxer.
Regroupez la pâte en une boule homogène, aplatissez-la et enveloppez-la dans un film alimentaire.
Mettez 2 heures au moins au réfrigérateur avant de pouvoir l’abaisser au rouleau à pâtisserie.
Mots-clés associés à la recette
Accords mets et vins :
Voici le(s) commentaire(s) publié(s) sur cette recette
Il n'y a aucun commentaire sur cette recette pour le moment, soyez-le premier à publier le vôtre !



Certaines pâtisseries se préparent avec des amandes ou des noisettes concassées. On peut accentuer leur saveur en les faisant blondir légèrement une fois concassées, dans une poêle antiadhésive.