L’encyclopédie
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Des dizaines de définitions et d'explications pratiques pour vous aider à mieux réussir vos recettes !
Conserver les vitamines de vos légumes
Pour conserver au maximum les vitamines de vos légumes, il vous suffit de les laver et de les éplucher à l'eau courante et avec un couteau inoxydable. Faites-les toujours cuire entiers même si vous devez les consommer en petits cubes ou en tranches. Couvrez également le récipient lors de la cuisson.
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