Banane et mangues sauce yaourt
- Difficulté :
- Cuisson : 5min
- Préparation : 30min
- Nombre de personne(s) : 2
Ingrédients
- 2 bananes
- 1 mangue
- 1 c. à café de sirop de grenadine
- 20 g de miel
- 50 g de yaourt Fjord
- 1 c. à soupe d'eau de rose
Recette postée par Cuisine et Saveur le 02/12/2008.
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Description
Epluchez, coupez les bananes en 2 dans la longueur. Versez le miel dans une poêle sans matière grasse. Faites le cuire pour obtenir un caramel brun. Ajoutez délicatement les 4 demi-bananes. Roulez-les dans le caramel régulièrement pendant 3 min. Débarassez sur une assiette. Réservez.
Pelez la mangue. Taillez-la en fines tranches sur sa hauteur. Rangez-les sur 4 morceaux de papier film, en les faisant se chevaucher de façon à obtenir 4 rectangles.
Posez chaque 1/2 bananes poêlée sur un rectangle de mangue. Roulez-les avec le papier film. Tire-bouchonnez les extrémités. Réservez au frais.
Mélangez yaourt, grenadine et eau de rose. Réservez.
Au moment de servir, enlevez les bananes du papier film, coupez-les en morceaux, dressez-les sur une assiette avec la sauce yaourt.
Mots-clés associés à la recette
- Banane
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- diner en amoureux
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- mangues
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- miel
Accords mets et vins :
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