Flan aux pommes
Sûrement le dessert le plus apprécié des Alsaciens !
- Difficulté :
- Note internautes :
- Cuisson : 45min
- Préparation : 15min
- Nombre de personne(s) : 4
Ingrédients
- 1 kg de pommes
- 5 oeufs
- 100 g de sucre
- 50 cl de lait
- 50 g de raisins secs
- 50 g de beurre
Recette postée par Cuisine et Saveur le 07/07/2008.
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Description
Réglez le four th.6 (180°)
Prenez un plat beurré, dans lequel vous disposerez les pommes coupées en lamelles.
Mélangez les œufs avec le sucre, puis incorporez peu à peu le lait. Vous rajouterez également le beurre fondu et les raisins.
Versez le tout dans le récipient contenant les pommes, puis laissez chauffer cet excellent dessert pendant 45 minutes.
Un alsacien vous conseillera de manger ce flan tiède.
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Accords mets et vins :
Voici le(s) commentaire(s) publié(s) sur cette recette
flan au pomme
c'est un delice sauf que je n'ai pas mis 1k de pomme j'ai mis juste 5 pommes
Rédigé par liline - Note :
Il vaut mieux casser la queue et non la couper, pour entraîner les fibres dures qui, sinon, seraient restées dans les fonds, au détriment de la dégustation.