Milk-shake à la violette
Une couleur magnifique et un parfum envoûtant !
- Difficulté :
- Cuisson :
- Préparation : 5min
- Nombre de personne(s) : 6
Ingrédients
- 1 litre de lait glacé
- 300 g de violettes cristallisées
- 6 glaçons
Recette postée par Cuisine et Saveur le 23/07/2008.
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Description
Mettez les verres à rafraîchir 15 minutes dans le congélateur.
Réservez quelques violettes confites pour la présentation. Au mixer, réduisez les violettes cristallisées en poudre très fine.
Ajoutez le lait glacé et les glaçons, mixez à vitesse maximale jusqu’à obtention d’une préparation mousseuse.
Répartissez dans les verres glacés, ajoutez les violettes cristallisées réservées et servez aussitôt avec une paille.
Mots-clés associés à la recette
- Lait
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- végétarienne
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- bien-être
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- facile
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- rapide
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- enfants
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- gourmande
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- milk-shake
Accords mets et vins :
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Il vaut mieux casser la queue et non la couper, pour entraîner les fibres dures qui, sinon, seraient restées dans les fonds, au détriment de la dégustation.