Pamplemousse à la cannelle et aux amandes

  • Difficulté : Facilité : 1 sur 3
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  • Cuisson : 2min
  • Préparation : 10min
  • Nombre de personne(s) : 6

Ingrédients

  • 5 pamplemousses roses,2 c. à café rases de cannelle en poudre,3 c. à soupe de sucre en poudre,75 g d’amandes effilées
Pamplemousse à la cannelle et aux amandes

Recette postée par Cuisine et Saveur le 17/07/2008.
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Description

Pelez les pamplemousses à vif. Détachez les quartiers les uns des autres en passant la lame d’un couteau à dents entre les fines membranes les séparant. Travaillez au dessus d’un saladier afin de récupérer le jus des pamplemousses.

Coupez les quartiers de pamplemousse en deux et mettez-les dans un saladier.
Saupoudrez-les de cannelle et de sucre, arrosez du jus. Mélangez bien.

Faites griller les amandes effilées dans une poêle chauffée à blanc. Quand elles sont dorées, parsemez-les sur la salade de pamplemousse.
Servez aussitôt.

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