Pamplemousse à la cannelle et aux amandes
- Difficulté :
- Cuisson : 2min
- Préparation : 10min
- Nombre de personne(s) : 6
Ingrédients
- 5 pamplemousses roses,2 c. à café rases de cannelle en poudre,3 c. à soupe de sucre en poudre,75 g d’amandes effilées
Recette postée par Cuisine et Saveur le 17/07/2008.
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Description
Pelez les pamplemousses à vif. Détachez les quartiers les uns des autres en passant la lame d’un couteau à dents entre les fines membranes les séparant. Travaillez au dessus d’un saladier afin de récupérer le jus des pamplemousses.
Coupez les quartiers de pamplemousse en deux et mettez-les dans un saladier.
Saupoudrez-les de cannelle et de sucre, arrosez du jus. Mélangez bien.
Faites griller les amandes effilées dans une poêle chauffée à blanc. Quand elles sont dorées, parsemez-les sur la salade de pamplemousse.
Servez aussitôt.
Mots-clés associés à la recette
- fête des pères
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- Cannelle
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- facile
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- rapide
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- pamplemousse
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- amandes
Accords mets et vins :
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Pour rendre leur croquant à des biscuits secs qui ont ramolli (boîte entamée par exemple); les ranger en étoile sur une assiette tapissée de papier absorbant, les couvrir d'une feuille de papier absorbant et les passer au four à micro-ondes pendant 1 minutes à 79% de la puissance.