Salade de fruits à la bière
- Difficulté :
- Cuisson :
- Préparation : 5min
- Nombre de personne(s) : 6
Ingrédients
- 50 cl de bière blanche
- 350 g de fraises
- 250 g de framboises
- 400 g de dés d’ananas frais
- 3 gousses de vanille
Recette postée par Cuisine et Saveur le 23/07/2008.
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Description
Lavez et équeutez les fraises et les framboises, coupez les fraises en quatre.
Répartissez les fruits en couches successives dans des verres à bière.
Ouvrez les gousses de vanille en deux. Prélevez les grains avec la pointe d’un couteau et mélangez-les à la bière.
Versez la bière sur les fruits jusqu’à ce qu’ils soient complètement recouverts. Enfoncez chaque demi-gousse dans les verres.
Servez aussitôt.
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Il est souvent conseillé de les gratter, mais cela ne suffit pas. Il vaut mieux les peler avec un couteau économe, du dessous de la pointe jusqu'au bas du turion, puis couper la base pour éliminer toute la partie fibreuse ou crevassée.