Salade de pêches au basilic
- Difficulté :
- Cuisson : 5min
- Préparation : 10min
- Nombre de personne(s) : 6
Ingrédients
- 12 pêches bien mûres
- 20 feuilles de basilic
- 180 g de sucre en poudre
- 40 cl d’eau
- 2 c. à café de pastis
Recette postée par Cuisine et Saveur le 17/07/2008.
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Description
Versez l’eau, le sucre et le pastis dans une casserole. Faites bouillir pendant 5 minutes à feu moyen. Retirez la casserole du feu et laissez refroidir. Ajoutez le basilic et mixez jusqu’à obtention d’un sirop bien vert.
Epluchez les pêches et coupez-les en petits morceaux. Mettez-les dans un saladier, arrosez du sirop et placez au frais pendant au moins 6 heures.
Servez très frais avec des petits gâteaux secs.
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Accords mets et vins :
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