Soupe de clémentines à la pâte d'amande
Une délicatesse de goût...
- Difficulté :
- Cuisson :
- Préparation : 10min
- Nombre de personne(s) : 6
Ingrédients
- 1 kg de clémentines
- 175 g de pâte d’amande naturelle
- 3 c. à soupe de pistache en poudre
Recette postée par Cuisine et Saveur le 23/07/2008.
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Description
Coupez la pâte d’amande en petits morceaux.
Pressez le jus des clémentines.
Mettez la pâte d’amande et le jus de clémentine dans le bol d’un mixer et faites tourner jusqu’à obtention d’un mélange liquide et épais.
Versez dans des bols et réservez au congélateur jusqu’au moment de servir. A ce moment là, saupoudrez de pistache moulue.
Mots-clés associés à la recette
- Mardi gras
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- pique-nique
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- facile
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- rapide
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- gourmande
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- amandes
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- pistaches
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- soupe
Accords mets et vins :
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Certaines pâtisseries se préparent avec des amandes ou des noisettes concassées. On peut accentuer leur saveur en les faisant blondir légèrement une fois concassées, dans une poêle antiadhésive.