Soupe de fruits rouges à l'anis et glace au yaourt à la fraise
Idéal pour l'été !
- Difficulté :
- Cuisson : 10min
- Préparation : 15min
- Nombre de personne(s) : 4
Ingrédients
- 1 l de glace au yaourt à la fraise
- 150 g de framboises
- 250 g de fraises
- 250 g de cerises
- 2 c à soupe de sucre en poudre
- 1 c à café de pastis
- 4 étoiles de badiane
Recette postée par Cuisine et Saveur le 30/06/2008.
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Description
Equeutez les fraises. Versez tous les fruits rouges dans un plat creux.
Prélevez 3 fraises, 5 framboises et mettez-les dans le bol de votre mixer avec 25 cl d’eau. Mixez et versez dans une casserole. Ajoutez le sucre, les étoiles de badiane et le pastis. Portez à ébullition.
Versez le sirop bouillant sur les fruits et laissez refroidir. Placez au réfrigérateur avant de servir. Versez dans des assiettes creuses.
Préparez de belles boules de glace au yaourt à la fraise. Déposez sur la soupe de fruits.
Servez.
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Accords mets et vins :
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