Tuiles aux bananes
- Difficulté :
- Cuisson : 5min
- Préparation : 10min
- Nombre de personne(s) : 6
Ingrédients
- 100 g de farine
- 200 g de sucre en poudre
- 4 oeufs
- 150 g de beurre
- 1 c. à soupe d'huile
- 150 g de bananes en rondelles
- 1 pincée de sel
- papier sulfurisé
Recette postée par Cuisine et Saveur le 20/11/2008.
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Description
Préchauffez le four à 240°C (th.8); Dans un saladier, mélangez au fouet le sucre en poudre, la farine, les oeufs et le sel.
Ajoutez le beurre fondu un peu tiède et les rondelles de bananes.
Huilez une feuille de papier sulfurisé et déposez dessus 12 petits tas de la valeur d'une cuillère à soupe.
Espacez chaque tuile d'au moins 2 cm.
Détachez les tuiles avce une spatule et laissez-les refroidir sur un rouleau à pâtisserie ou une bouteille couchée.
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En fin de cuisson, il faut ouvent retirer d'un plat les aromates qui ont servi à le parfumer, surtout le bouquet garni. Pour éviter d'aller à la pêche, le plus simple est de les enfermer dans un nouet de mousseline, ou dans une boule à thé, qu'il suffit de sortir au moment voulu.