Tuiles aux bananes
- Difficulté :
- Cuisson : 5min
- Préparation : 10min
- Nombre de personne(s) : 6
Ingrédients
- 100 g de farine
- 200 g de sucre en poudre
- 4 oeufs
- 150 g de beurre
- 1 c. à soupe d'huile
- 150 g de bananes en rondelles
- 1 pincée de sel
- papier sulfurisé
Recette postée par Cuisine et Saveur le 20/11/2008.
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Description
Préchauffez le four à 240°C (th.8); Dans un saladier, mélangez au fouet le sucre en poudre, la farine, les oeufs et le sel.
Ajoutez le beurre fondu un peu tiède et les rondelles de bananes.
Huilez une feuille de papier sulfurisé et déposez dessus 12 petits tas de la valeur d'une cuillère à soupe.
Espacez chaque tuile d'au moins 2 cm.
Détachez les tuiles avce une spatule et laissez-les refroidir sur un rouleau à pâtisserie ou une bouteille couchée.
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Il est souvent conseillé de les gratter, mais cela ne suffit pas. Il vaut mieux les peler avec un couteau économe, du dessous de la pointe jusqu'au bas du turion, puis couper la base pour éliminer toute la partie fibreuse ou crevassée.