La beauté par l’assiette n’est pas qu’un concept marketing. On protège la jeunesse de notre peau en privilégiant les aliments riches en antioxydants, champions de la lutte contre le vieillissement cellulaire. Et on se gave de vitamines. Effet bonne mine garanti.

Fruits et légumes à volonté. Encore et toujours, la tomate et la carotte, mais aussi le pamplemousse, le kiwi, la pastèque ou la mangue. On croque aussi le brocoli, les épinards, le maïs, l’oseille. La vitamine C donne souplesse et fermeté à la peau. Les bienfaits marins. Avec le fromage et les œufs, on fait le plein de vitamine A. Le zinc contenu dans les fruits de mer contribue à la beauté (et à la bonne santé) des cheveux. Du peps aussi avec des aliments riches en fer, comme le poisson, la volaille, la viande. Sans oublier que les aides gras des poissons gras participent à la bonne hydratation de la peau.

L’apathie ou l’insomnie peuvent se combattre à coups de fourchette. Il est des aliments qui influent sur notre humeur, en agissant sur les neurotransmetteurs de notre cerveau. Sans oublier que le déséquilibre alimentaire favorise le stress...

Acides gras for ever. Encore et toujours, les acides gras contenus dans les poissons sont plébiscités. Certaines études ont mis en avant leurs bienfaits pour stabiliser l’humeur, voire lutter contre la dépression. Ne pas hésiter à en consommer très souvent. L’idée est de varier les recettes pour ne pas tomber dans la routine….

A moi le chocolat ! Il recèle de magnésium, est souvent vanté pour ses propriétés antidépresseurs. Beaucoup de magnésium également dans les fruits secs (abricots, bananes, amandes…) qui participent à la régulation de l’humeur. 
Le lait et les tisanes favorisent le sommeil. L’aubépine et la passiflore calment l’anxiété.
Une carence en vitamines B6, B12 et B9 peuvent accentuer les troubles de l’humeur. Ne pas oublier les viandes, les œufs, les produits laitiers, les petits pois et le soja…