Melon aux figues
Tout simplement délicieux
- Difficulté :
- Note internautes :
- Cuisson :
- Préparation : 20min
- Nombre de personne(s) : 4
Ingrédients
- 2 melons
- 12 figues fraîches
- 300g de jambon sec
- 1 c. à café de miel
- 1 pincée de gingembre en poudre
- poivre
Recette postée par Cuisine et Saveur le 09/07/2008.
Cette recette a été vue 784 fois
Description
Coupez chaque melon en deux, puis débarrassez-le de ses semences. Prenez une cuillère et évidez-le de sa chair orangée. Insérez-la dans un récipient.
Ajoutez une cuillère à café de miel, une pincée de poudre de gingembre et un peu de poivre. Réservez ensuite au frais.
Pour la préparation des figues, coupez les en rondelles assez fines et boulottez les extrémités pour contrôler la qualité du produit.
Emincez ensuite le jambon de pays sec, acheté en tranches fines.
Dans chaque assiette, placez une couche de pulpe de melon, parsemez de jambon, disposez une couche de figues, enfin recommencez ces gestes en intercalant les trois produits.
Pour finir la préparation, répartissez une couche de figues, de sorte à former une rosace.
Pour apprécier pleinement cette entrée, nous vous conseillons de l’accompagner d’un verre de porto.
Mots-clés associés à la recette
- Melon
- -
- Jambon sec
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- Apéritifs
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- facile
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- rapide
Accords mets et vins :
AMPELIDÆ MARIGNY-NEUF SAUVIGNON blanc 2006 Vin de Pays de la Vienne - Val de Loire En savoir plus sur ce vin
Voici le(s) commentaire(s) publié(s) sur cette recette
Recette simple et qui régale !
Facile à faire et très présentable ! Voilà qui donne un peu de créativité aux "jambon / melon", par ailleurs les figues et le miel se marient parfaitement avec le melon, un peu de fraîcheur pour l'été ! Félicitation et merci pour la recette.
Rédigé par brice - Note :
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Pour rendre leur croquant à des biscuits secs qui ont ramolli (boîte entamée par exemple); les ranger en étoile sur une assiette tapissée de papier absorbant, les couvrir d'une feuille de papier absorbant et les passer au four à micro-ondes pendant 1 minutes à 79% de la puissance.