Soupe aux courgettes
- Difficulté :
- Cuisson : 10min
- Préparation : 10min
- Nombre de personne(s) : 5
Ingrédients
- 2 kg de courgettes
- 2 oignons
- 2 pommes de terre
- crème fraîche
- persil,ciboulette
- cerfeuil
- huile d’olive
- sel et poivre
Recette postée par Cuisine et Saveur le 09/07/2008.
Cette recette a été vue 1096 fois
Description
Lavez et essuyez les courgettes. Ensuite coupez-les en petits morceaux. Emincez deux oignons et épluchez deux pommes de terre.
Faîtes revenir le tout dans une cocotte avec un peu d’huile d’olive.
Environ 5 à 10 minutes plus tard, couvrez le tout et laissez cuire le tout pendant une vingtaine de minutes. Pendant la cuisson, ajoutez le verre de persil hachée et un peu de cerfeuil.
Mélangez et servez chaud. Ajoutez ensuite de la crème fraîche
Mots-clés associés à la recette
Accords mets et vins :
DOMAINE DE LA MORDORÉE TAVEL cuvée ''LA DAME ROUSSE'' rosé 2007 Tavel - Vallée du Rhône En savoir plus sur ce vin
B de Brugas rosé 2007 Vin de Pays de Saint Guilhem le Désert - Languedoc-Roussillon En savoir plus sur ce vin
Voici le(s) commentaire(s) publié(s) sur cette recette
Il n'y a aucun commentaire sur cette recette pour le moment, soyez-le premier à publier le vôtre !
Pour bien réussir un cocktail, verser d'abord dans le shaker l'ingrédient dont la teneur en alcool est la plus faible.