Tartines à la crème d'avocats et queues de crevettes roses
- Difficulté :
- Cuisson : 10min
- Préparation : 20min
- Nombre de personne(s) : 2
Ingrédients
- 2 avocats
- 8 queues de crevettes roses
- 100 g de beurre
- 8 tranches de pain rond pour toast
- œufs de lumps rouges
- 2 brins d'aneth
- citron
- sel et poivre
Recette postée par Cuisine et Saveur le 17/11/2008.
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Description
Crème d'avocats: pelez les avocats, faites les cuire au beurre à la poêle, mixez la préparation, puis ajoutez le reste de beurre ramolli, salez et poivrez.
Décortiquez les queues de crevettes roses.
Tartinez les tranches de pain de crème d'avocats, puis déposez les queues de crevettes. Ajoutez un peu d'oeufs de lump rouges, un brin d'aneth et un zeste de ciron.
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Pour rendre leur croquant à des biscuits secs qui ont ramolli (boîte entamée par exemple); les ranger en étoile sur une assiette tapissée de papier absorbant, les couvrir d'une feuille de papier absorbant et les passer au four à micro-ondes pendant 1 minutes à 79% de la puissance.