Tartines gratinées au cantal
petit délice auvergnat
- Difficulté :


- Cuisson : 10min
- Préparation : 20min
- Nombre de personne(s) : 2
Ingrédients
- 4 tranches de pain de campagne
- 200 g de cantal
- lait
- œuf
- 50 g de beurre
- sel et poivre
Recette postée par Cuisine et Saveur le 17/11/2008.
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Description
Battez l'oeuf avec le lait, salez et poivrez.
Beurrez les tranches de pain, les trempez ensuite dans l'omelette.
Déposez les tartines dans un plat beurré puis les garnir de Cantal.
Cuisson: 10 min au four à 240°C (th.8).
Conseil: servez avec une salade
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Une fois décortiquées, il faut les débarasser de leur seconde peau. Celle-ci s'enlèvera aisément si on fait cuire les châtaignes pendant quelques minutes dans de l'eau bouillante additionnée de 1 cuillérée à soupe d'huile et qu'on les pèle après les avoir égoutées.