Tartines végétariennes
Pour les inconditionnels de poireaux
- Difficulté :
- Cuisson :
- Préparation : 10min
- Nombre de personne(s) : 2
Ingrédients
- 8 tranches de pain platine découpées en triangles
- 150 g de tofu
- 1 cuillère à soupe de sauce de soja
- 1 barquette de pousses de poireaux
- 1 cuillère à café de wasabi en poudre
- 1 citron vert
- sel et poivre
Recette postée par Cuisine et Saveur le 17/11/2008.
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Description
Dans un bol, mélangez le wasabi avec le tofu.
Dans un autre bol, mélangez la sauce de soja avec le jus de citron vert.
Tartinez légèrement les tranches de pain avec la crème de tofu. Déposez sur chacune d'elles une belle pincée de pousse de poireaux. Arrosez de sauce soja/citron.
Mots-clés associés à la recette
- Citron
- -
- Poireaux
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- végétarienne
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- Tartine
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En fin de cuisson, il faut ouvent retirer d'un plat les aromates qui ont servi à le parfumer, surtout le bouquet garni. Pour éviter d'aller à la pêche, le plus simple est de les enfermer dans un nouet de mousseline, ou dans une boule à thé, qu'il suffit de sortir au moment voulu.