Recette postée par Cuisine et Saveur le 09/07/2008.
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Description

Lavez et couper les courgettes en tranches sans fines sans les éplucher.
Versez-les ensuite dans une passoire, arrosez-les de sel et laissez tremper une heure ou deux dans de l’eau de froide.

Ensuite passez-les à l’eau froide, essorez-les complètement dans un torchon.

Faîtes cuire les courgettes dans de l’huile d’olive pendant 10 minutes à peu prés. Remuez souvent à l’aide d’une cuillère en bois.

Battez les œufs entiers et la crème fraîche dans un grand saladier. Ensuite, ajoutez les courgettes, les herbes, le jambon coupé en dés, le sel et le poivre.

Dans un moule à cake, versez le contenu et faîtes cuire au four à 200°C pendant 45 minutes à peu prés.

Mots-clés associés à la recette

• Jambon cru
• -
• Tomates
• -
• Crème fraîche
• -
• minceur
• -
• légère
• -
• facile
• -
• rapide

Index

• Amuses-bouche
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• Entrée
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• Plat principal
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• Accompagnement
• -
• Dessert
• -
• Confiserie

Peler une betterave

Pour peler facilement une betterave cuite à l'eau, la sortir de l'eau bouillante et la plonger immédiatement dans de l'eau froide: la peau se décollera alors toute seule.

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