Cuisse de lapin lardée au bacon et au fromage
Un plat qui donnera envie à vos invités de revenir chez vous.
- Difficulté :
- Cuisson : 1h
- Préparation : 15min
- Nombre de personne(s) : 6
Ingrédients
- 6 cuisses de lapin
- 24 tranches fines de bacon
- 12 tranches de cheddar
- 2 c. à soupe d’huile de tournesol
- 2 gousses d’ail
- Sel
- poivre
Recette postée par Cuisine et Saveur le 18/07/2008.
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Description
Mettez les cuisses de lapin dans un plat creux. Arrosez-les d’huile et parsemez-les de gousses d’ail pelées et hachées finement. Laissez mariner trente minutes au frais.
Préchauffez le four th 7 (210°).
Egouttez les cuisses de lapin et posez les tranches de cheddar dessus puis recouvrez de tranches de bacon et ficelez le tout pour les maintenir ensemble.
Recouvrez la plaque du four de papier d’aluminium et posez les cuisses de canard dessus.
Enfournez et faites cuire une heure.
Servez dès la fin de la cuisson avec des petits légumes crus et une sauce de fromage frais aux herbes.
Mots-clés associés à la recette
Accords mets et vins :
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Pour rendre leur croquant à des biscuits secs qui ont ramolli (boîte entamée par exemple); les ranger en étoile sur une assiette tapissée de papier absorbant, les couvrir d'une feuille de papier absorbant et les passer au four à micro-ondes pendant 1 minutes à 79% de la puissance.