Omelette au brocciu

Une recette authentique !

  • Difficulté : Facilité : 1 sur 3
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  • Cuisson : 5min
  • Préparation : 10min
  • Nombre de personne(s) : 4

Ingrédients

  • 8 œufs
  • 1 brocciu frais
  • 1 c. à soupe de menthe fraîche hachée
  • sel et poivre
  • 4 c. à soupe de lait
  • 4 c. à soupe d’huile
Omelette au brocciu

Recette postée par Cuisine et Saveur le 08/07/2008.
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Description

Utilisez un grand saladier pour battre les œufs, puis ajoutez le brocciu, la menthe, le sel, le poivre et le lait. Mélangez le tout pendant quelques secondes.

Prenez une poêle pour faire chauffer l’huile à feu moyen. Ensuite versez le mélange dans celle-ci et faîtes cuire le tout.

Lorsque le dessous est suffisamment doré, retournez l’omelette pour faire chauffer l’autre côté.

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