Penne au jambon cru tomate mozzarella
le coup de fourchette qui vous entraîne au coeur de l'italie...
- Difficulté :
- Cuisson : 10min
- Préparation : 15min
- Nombre de personne(s) : 4
Ingrédients
- 300 gr de pennes
- 4 tomates
- 4 tranches de jambon cru
- 1 boule de mozzarella
- Quelques feuilles de basilic
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Recette postée par Cuisine et Saveur le 21/07/2008.
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Description
Lavez et séchez les tomates. Retirez les pédoncules. Coupez les tomates en deux puis en tranches fines. Réservez-les au frais.
Découpez la mozzarella en petits dés et coupez les tranches de jambon en lamelles.
Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Plongez-y les pâtes et faites-les cuire le temps indiqué sur le paquet.
Répartissez les dés de mozzarella dans 4 assiettes. Egouttez les pâtes et répartissez-les dans les assiettes.
Arrosez-les d’huile d’olive et poivrez. Ajoutez les lamelles de tomate et de jambon. Décorez de feuilles de basilic et servez aussitôt.
Mots-clés associés à la recette
- fromage
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- Jambon cru
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- Tomates
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- diététique
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- sportif
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- sans ogm
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- Pâtes
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- facile
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- rapide
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- enfants
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- gourmande
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- viande
Accords mets et vins :
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Il est souvent conseillé de les gratter, mais cela ne suffit pas. Il vaut mieux les peler avec un couteau économe, du dessous de la pointe jusqu'au bas du turion, puis couper la base pour éliminer toute la partie fibreuse ou crevassée.