Tagliatelles aux Brocolis et saumon fumé.
Un mélange entre la finesse du brocoli et la saveur du saumon fumé
- Difficulté :
- Cuisson : 8min
- Préparation : 15min
- Nombre de personne(s) : 2
Ingrédients
- 250 g de tagliatelles fraîches
- 1 tête de brocoli
- 2 tranches de saumon fumé
- 2 dl de crème fraîche liquide
- 1 gousse d'ail
- ciboulette
- noix de muscade
- copeaux de fromage Fol épi
- sel,poivre
Recette postée par Cuisine et Saveur le 18/11/2008.
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Description
Détaillez le brocoli en bouquets et faites les chauffer dans une casserole d'eau pendant 6 min.
Faites cuire les pâtes dans une casserole à part.
Emincez l'ail et découpez le saumon en petits carrés.
Faites chauffer la crème fraîche à part en y incorporant le sel, le poivre et la noix de muscade.Versez le brocoli dans la préparation de crème fraîche.
Mettez les pâtes dans un plat et nappez de la préparation de brocoli. Ajoutez le saumon fumé, la ciboulette etles copeaux de fromage Fol épi.
Mots-clés associés à la recette
- fromage
- -
- Brocolis
- -
- Muscade
- -
- Crème fraîche
- -
- Tagliatelles
- -
- Saumon
- -
- ail
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Certaines pâtisseries se préparent avec des amandes ou des noisettes concassées. On peut accentuer leur saveur en les faisant blondir légèrement une fois concassées, dans une poêle antiadhésive.