Tagliatelles tomates et ciboulette
En elles résonne l'Italie!
- Difficulté :
- Cuisson : 8min
- Préparation : 10min
- Nombre de personne(s) : 2
Ingrédients
- 250 g de Tagliatelles
- 1 tomates bien mûre
- 2 tomates-cerises
- crème fraîche
- ciboulette
- basilic
- parmesan
- sel et poivre
Recette postée par Cuisine et Saveur le 01/12/2008.
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Description
Plongez les tagliatelles dans un grand volume d'eau bouillante salée pendant 8 min.
Pendant ce temps, découpez la tomate en petits dés et hachez la ciboulette et le basilic. Préparez des fines lamelles de parmesan.
Egouttez les tagliatelles et mélangez avec la crème fraîche. Déposez les tagliatelles dans les assiettes. Incorporez les tomates, la ciboulette et le basilic.
Déposez les fines lamelles de parmesan sur les tagliatelles ainsi que les tomates-cerises coupées en deux. Ajoutez quelques gouttes d'huile d'olive.
Servez et laissez vous aller par la dolce vita!
Mots-clés associés à la recette
- Tomates
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- Crème fraîche
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- Tagliatelles
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- basilic
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- parmesan
Accords mets et vins :
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Pour rendre leur croquant à des biscuits secs qui ont ramolli (boîte entamée par exemple); les ranger en étoile sur une assiette tapissée de papier absorbant, les couvrir d'une feuille de papier absorbant et les passer au four à micro-ondes pendant 1 minutes à 79% de la puissance.