Tartiflette savoyarde
- Difficulté :
- Cuisson : 45min
- Préparation : 15min
- Nombre de personne(s) : 4
Ingrédients
- 1kg de pommes de terre
- 200g de lardons
- 1 à 2 oignons
- 1 reblochon
- huile d’olive
- sel et poivre
Recette postée par Cuisine et Saveur le 08/07/2008.
Cette recette a été vue 3542 fois
Description
Commencez par éplucher les pommes de terre, coupez les en dès et enfin disposez-les dans une assiette.
Emincez les oignons et mettez-les dans une poêle huilée.
Après cuisson, placez-les dans une assiette.
Faîtes cuire les lardons et réintroduisez les oignons dans la poêle. Ajoutez également ajouter les pommes de terre, puis faîtes-les chauffer à feu vif. Lorsque celles-ci deviennent dorées, remettez le couvercle et diminuez l’intensité du feu.
Pendant ce temps là, râpez légèrement la croûte des faces du reblochon. Coupez le fromage horizontalement, et découpez verticalement ces deux parts en deux, à fin d’obtenir quatre portions.
Lorsque vous considérez que la cuisson des pommes de terre est suffisante, disposez les morceaux de fromages au-dessus de celles-ci.
Laissez fondre le fromage autant de temps que vous le souhaitez.
Vous pouvez déguster cette tartiflette, accompagnée d’une salade verte.
Mots-clés associés à la recette
- fromage
- -
- Porc
- -
- Pomme de terrre
- -
- facile
Accords mets et vins :
Voici le(s) commentaire(s) publié(s) sur cette recette
Il n'y a aucun commentaire sur cette recette pour le moment, soyez-le premier à publier le vôtre !
Pour peler facilement une betterave cuite à l'eau, la sortir de l'eau bouillante et la plonger immédiatement dans de l'eau froide: la peau se décollera alors toute seule.