Recettes basques

Voici la liste des recettes basques que nous avons répertorié sur cuisine et saveur.

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Piperade basquaise

  • 10 piments verts doux,
  • 4 piments doux rouges,
  • piment d’Espelette en poudre,
  • 4 œufs,
  • 6 tomates,
  • 2 gros oignons,
  • 4 tranches de jambon de Bayonne,
  • un bouquet garni,
  • 1 gousse d’ail,
  • 2 c. à café d’huile d’olive,
  • sel et sucre.

4 x

20min

Taloa

  • 1 mesure de farine de blé,
  • 1 mesure de farine de maïs,
  • 1 pincée de sel,
  • eau.

1 x

10min