Recettes antillaises

Voici la liste des recettes antillaises que nous avons répertorié sur cuisine et saveur.

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Accras de morue

  • 250g de morue dessalée,
  • 500g de farine,
  • 2 œufs,
  • sel et poivre,
  • 1 piment,
  • persil,
  • thym,
  • ail,
  • 1 oignon,
  • eau ou lait.

6 x

1h

Poulet au citron

  • 1kg de poulet,
  • 3 citrons verts pressés,
  • 1 citron vert,
  • 2 oignons blancs,
  • 3 oignons pays,
  • 6 gousses d’ail,
  • 4 brins de persil plat,
  • 1 piment rouge,
  • 1 brin de thym,
  • 2 c. à soupe d’huile,
  • sel et poivre.

4 x

20min