Recettes à base de Riesling

Voici la liste des recettes à base de Riesling que nous avons répertorié sur cuisine et saveur.

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Baeckoff ou "baeckeofe "

  • 500 g d’échine de porc désossée,
  • 500 g d’épaule d’agneau désossée,
  • 500 g de gîte de bœuf,
  • 3 pieds de porc,
  • 2 carottes,
  • 4 oignons,
  • 4 gousses d’ail,
  • 3 poireaux,
  • 2 feuilles de laurier,
  • 2 branchettes de thym,
  • 4 brins de persil,
  • 1 bouteille de 75 cl de Riesling ou de Sylvaner,
  • 30 g de beurre,
  • 1,2 kg de pommes de terres.

6 x

40min