Banane et mangues sauce yaourt

• 2 bananes,
• 1 mangue,
• 1 c. à café de sirop de grenadine,
• 20 g de miel,
• 50 g de yaourt Fjord,
• 1 c. à soupe d'eau de rose.

Coeurs croustillants à la banane

• 12 feuilles de brick,
• 6 bananes,
• 4 c. à soupe de sucre en poudre,
• 2 c. à soupe de sucre cristallisé de couleur,
• 80 g de beurre.

Curry d'agneau et brochettes de fruits

• 1,5 kg d’épaule d’agneau,
• 1 c. à soupe de farine,
• 3 oignons,
• 3 gousses d’ail,
• 4 c. à soupe d’huile de pépins de raisins,
• 5 tomates,
• 1 feuille de laurier,
• 3 c. à soupe de curry doux,
• 1 pot de yaourt,
• 30 cl de bouillon de légumes,
• 4 c. à soupe de chutney à la mangue,
• 2 pincées de piment de Cayenne,
• 1 mangue,
• 1 pomme,
• 2 bananes,
• 1 citron,
• 1 c. à café de cannelle en poudre,
• 1 c. à café de cardamome en poudre,
• 1 c. à café d’anis en poudre,
• 3 c. à soupe de sucre roux,
• 20 g de beurre,
• Sel, poivre du moulin.

Fruits poêlés à la glace cannelle

• 3 pommes,
• 3 bananes,
• 80 g de raisins secs blonds,
• 100 g de cerneaux de noix,
• 50 cl de glace à la cannelle,
• 50 g de beurre,
• 3 c. à soupe de sucre en poudre,
• 2 c. à café rases de cannelle en poudre.

Gâteau à la banane

• 200 g de sucre,
• 200 g de beurre mou + 25 g pour le moule,
• 4 œufs,
• 2 bananes,
• ½ citron,
• 140 g de maïzena,
• ½ sachet de levure.

Mousse à la fleur d'oranger et salade de fruits exotiques

• 1 boîte de lait concentré non sucré,
• 4 cuil. à soupe de sucre glace,
• 5 cl d‘eau de fleur d’oranger,
• 3 kiwis,
• 2 mangues,
• 3 bananes,
• Le jus d’un citron,
• 80 gr de copeaux de noix de coco,
• 2 cuil à soupe de sucre en poudre,
• 1 cuil à café de vanille en poudre.

Tuiles aux bananes

• 100 g de farine,
• 200 g de sucre en poudre,
• 4 oeufs,
• 150 g de beurre,
• 1 c. à soupe d'huile,
• 150 g de bananes en rondelles,
• 1 pincée de sel,
• papier sulfurisé.